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加工一吨水稻只挣100元 市场还要再砍几刀……

2019-07-30 10:52:58来源:中华粮网作者:粮信网编辑:xwbj1
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  一位水稻加工企业负责人表示:

  “现阶段,水稻加工企业基本是靠赌市场来活的。加工一吨水稻只能挣到100元,如果市场价格波动较大,企业已无利润空间了。”

  加工企业利润率不足3%

  长期以来,因受“稻强米弱”、供给过剩等因素影响,我国大米行业面临两大困难:一是加工利润低;二是价格波动大,经营风险高。随着稻谷最低收购价的不断?#38505;?我国粳米价格总体?#33756;?#20043;呈稳步上扬的趋势,但增幅低于粳稻价格?#38505;?#24133;度,加上生产和人力成本的?#38505;?粳米加工企业的利润非常低,导致粳米企业利润长期偏低,目前加工利润为80元/吨-100元/吨,净利润率2%-3%左右。

  与此同时,粳米价格不受国?#19994;?#25511;,其价格变动反映市场供求关系,近年来粳米价格波动?#25163;?#24180;加大之势,粳米加工企业存在着较大的经营风险。以黑龙江省建三江地区近三年粳米出厂价为例,最低价为3240元/吨,最高价为4500元/吨,价格波动幅度达39%。?#26434;?#21152;工利润不足3%的粳米加工企业,这样大的价格波动率使粳米加工企业面临着较大的经营风险。

  “现在大米的种植补贴取消了,黑龙江省的种植优势不存在了,?#26434;?#31181;植户和加工企业来说,都需要依靠期货工具来进行价格和利润的风?#23637;?#29702;,通过套期保值或者基差贸易来锁定利润。?#21271;?#22823;荒米业集团有限公司副总经理孙鹏告诉记者,尤其是对加工企业来说,参与期货管理风险是非常积极的,这?#26434;?#20135;业来说是一种保护。现在很多大米加工企业是“背靠?#22330;?#30340;经营模式,简单来说:如果没有风?#23637;?#29702;工具,依靠经验来判断价格走向很难,尤其是大型企业,更不能对赌市场风险波动,要做到锁定利润,就必须借助期货风?#23637;?#29702;工具。

  “现在基本是靠赌市场来活的。去年认为长粒稻米价格会很好,所以收购储存了一些长粒水稻,按照以往经验,每年此时长粒水稻应该会涨价,毕竟这个时间处于青黄不接之际,但今年价格不但没?#38505;?而?#19968;?#19979;降了。”孙鹏说。

  另有产业人士表示,水稻加工企业现在面临的压力就是这样,企业所想的是如何把“后?#22330;?风险)扔给市场,但往往是市场“砍你几刀”你都得挺着,如果有期货工具进行风险对冲,或许就不用考虑这些风险了。一吨水稻挣100元,加工企业锁定利润后,至于市场再怎么变化也与加工企业没有关系,所以,很多加工企业很积极参与期货套期保值。

  产业期待粳米期货保驾护航

  记者从产业人士处了解到,粳稻期货虽已上市,但交易?#36824;?#27963;跃,期货市场功能也难以发挥。上市粳米期货,可通过套利关系等因素促进粳稻期货活跃,形成合力更好地服务产业。

  “粳稻期货可解决农户销售稻谷和米厂采购稻谷环节的避?#25307;?#27714;,而粳米期货可解决米厂销售大米和消费客户采购环节的避?#25307;?#27714;,二者结合起来,才能形成完整的稻米产业链避险体系。”这位产业人士表示,从?#21482;?#24066;场的贸易流通来看,粳米的贸易流通?#31354;?#36817;80%,适合开展期货交易,并且粳米期货具有广泛的市场需求。此外,从国内外已开展的稻米类期货交易看,基本上?#38469;且源?#31859;为交易标的,上市粳米期货在标的选择上与国内外期货市场普遍做法保持了一致。

  益海(佳木斯)粮油工业有限公司总经理张慧卓告诉记者,粳米期货此时上市恰逢其时,无论是政策调整的时间节点还是行业的发展节点,?#38469;?#38750;常合适的。农业正在向市场化?#36739;?#21457;展,改革收储制度以及价格形成机制是最核心的两点。从玉米大豆产业的改革来看,“产业+金融”是一个正确的?#36739;頡?br />
  “我们从事水稻加工的企业,非常期盼粳米期货的上市。”张慧卓表示,尤其是加工企业,基本上是一季收全年,在冬季的几个月里,把原粮收储到手,全年去使用,有期货管理价格风险及存货风险,后期的市场变化,就能从容应对,企业的抗风险能力就会更强。

  孙鹏指出,参与期货套期保值,一是能看出未来价格;二是能锁定利润。这?#26434;?#21152;工企业、包括贸易企业来说,?#38469;?#23384;活下来重要保障。与此同时,如果市场价格波动非常剧烈,参与期货套期保值至少能够让加工企业稳定储备粮的价格,这?#26434;?#20892;民来说是好事,种植户不用将水稻直接就交给粮库,企业可以有更多条路去消化库存。

  张慧卓表示,大米下游需求方有很多大的客户,其中有一些客户是通过大额订单锁定全年的价格,一年一定价格,也?#26800;目?#25143;可能一次下几千吨的订单,未来价格如何波动,企业并不能清晰地来判断,因为影响价格变动的因素太多了。有了粳米期货,可以利用期货的价格发现功能判断未来价格,从而更准确的建立原料?#21453;?#21644;销售订单。

  “现阶段,我们正在积极地培育期货专业人才,寻找合作伙伴,提升北大荒米业的风控水平,通过灵活利用期货工具去应对这场变革。”孙鹏说,粳米的上市一定会推动稻米行业的一次变革。
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